Трансжиры. Что это такое и надо ли их бояться?
Людям старшего поколения нравится намазывать хлеб мягким маслицем, спредом. А некоторые мамы не могут отказать ребенку в покупке пирожных с кремом или даже самых обычных вафель или печенья. Полезны ли такие продукты, и все ли знают, что в них есть трансжиры? Что такое трансжир? Трансжиры используются при производстве маргарина. Они получаются путем гидрогенизации растительного масла. В масло как бы «вбивают» воздух, и от этого жидкая масса становится по констистенции похожа […]
