Украинцам, заинтересованным в производстве продуктов питания

Государственная продовольственно-ветеринарная служба организовывала целевое обучение для украинских беженцев, которые заинтересованы в производстве и доставке готовых продуктов питания.

Ранее служба упростила санитарные требования для изготовления мучных изделий — в небольших количествах и на обычных домашних кухнях. Но несмотря на то, что требования смягчены, они все-таки остаются, и их следует знать.

Прежде всего, изготовителям важно знать, как правильно заполнить документы и запросить разрешения, а также — как обеспечить безопасность продуктов в домашних условиях.

Большая часть украинцев заинтересовались изготовлением тортов, пряников и некоторой другой выпечки. Но есть и те, кто задумался о приготовлении вареников и других традиционных украинских блюд с мясом. При этом для производства продуктов животного происхождения нужны отдельные помещения и строгие санитарные нормы.

Специалисты Государственной продовольственно-ветеринарной службы заверяют, что обучение и личные консультации будут оказываться и далее. Консультанты помогут подготовить необходимые документы и пояснят, какие правила следует соблюдать.

Источник