Рождественская кухня и вкусные блюда. Цыганско-ромский диетический салат с ягодным соусом

В преддверии наступающих праздников ведущие и гости RADIO•R делятся со слушателями рецептами разных блюд. Сегодня мы говорим о здоровой еде. Шеф-повар семейного ресторана Salotė Namoss предлагает приготовить диетический салат.

1. Подготавливаем ингредиенты:

• отвариваем, чистим и нарезаем свеклу;
• делаем шарики из феты или нарезаем ее кубиками;
• поджариваем темный хлеб.

2. Нарезаем салат — шеф-повар ресторана предлагает взять за основу салат романо.

3. Добавляем нарезанную свеклу, фету и жареный хлеб.

4. Солим и перчим наш салат.

5. Ключевой момент — добавляем ягодный соус (в оригинале рецепта используется любимый соус Иштвана Квика, но дома это может быть любой соус по вашему выбору), оливковое и трюфельное масла.

6. Приправляем салат бальзамическим соусом и посыпаем семенами, зернышками, семечками — всем, что полезно для здоровья!

Диетический салат готов!

Читайте также:

• Рождественская кухня и вкусные блюда. Цыганско-ромский лимонный чай
• Рождественская кухня и вкусные блюда. Цыганско-ромский тыквенный суп
• Рождественская кухня и вкусные блюда. Цыганско-ромский гуляш