Как открыть с нуля популярную пекарню в Вильнюсе, подружиться с ChatGPT и не сдаться

2026-08-27

Переезд в новую страну — это всегда стресс. Незнакомый язык, другие правила на дорогах и непонятные сайты госуслуг, от которых хочется плакать. Но что, если прямо посреди этого хаоса взять и открыть свой бизнес — например, пекарню?

В новом выпуске подкаста «На связи с будущим» ведущая Эвелина поговорила с Ириной Сережонок — предпринимательницей, бизнесвумен и соосновательницей любимой многими вильнюсцами кафе-пекарни Dvi Bandelės.

Ирина честно и с юмором рассказала о том, как переехать в Литву и построить успешное дело, почему современному пекарю жизненно необходимы нейросети и какой главный налог мешает местному общепиту дышать полной грудью.

О чем вы узнаете из подкаста?

Слезы над документами и путь в бизнес. Ирина вспоминает, как 3,5 года назад переезд казался прыжком в неизвестность. Оформление компании онлайн полностью на литовском языке доводило до отчаяния, но правило было одно: не сдаваться и брать ответственность за свою жизнь.
ChatGPT как главный бизнес-ассистент. Вы удивитесь, но использовать нейросети Ирину научили… на бирже труда! Теперь искусственный интеллект помогает пекарне делать переводы, составлять графики и структурировать вирусные ролики для соцсетей (один из них за сутки собрал более 120 тысяч просмотров!).
Подводные камни общепита в Литве. Ирина откровенно говорит о главной боли рестораторов — НДС в 21% (в то время как в большинстве стран Европы для этой сферы действуют льготные ставки 5-7%). Вы узнаете, почему перед открытием своего дела нужно не только верить в себя, но и скрупулезно считать каждую цифру.
Эксклюзивный спойлер! В подкасте Ирина приоткрыла тайну: Dvi Bandelės готовится к расширению. Где и когда ждать новую точку со свежим хлебом, знаменитыми синабонами и десертами?