В гостях у Наты Сауле в студии RADIO•R – уже знакомая слушателям нутрициолог, консультант по питанию Светлана. Ната Сауле попросила Светлану рассказать, как поддерживать организм в холодное время года и какие продукты включать в свой рацион для повышения иммунитета. Ниже – советы нашего нутрициолога.
Советы нутрициолога: заменяем лимоны на шиповник!
Первое очень важное правило – даже не про питание. Важно постоянно проветривать помещения.
Везде включили отопление, везде душно, жарко – а это значительно повышает риск заболеть.
Ну, а если говорить про питание – то здесь важны баланс и разнообразие.
При этом нет какого-то отдельного продукта, который мог бы сам по себе повысить иммунитет. Очень важна совокупность наших действий.
Для здоровья нам необходимы витамин С, цинк, витамин Д, витамины группы В и т.д. Перечислять можно долго.
НО! Это – не повод бежать в аптеку за банками витаминов. В первую очередь мы получаем полезности из еды.
Например, витамины группы В – это зеленые овощи, все мясные продукты.
А где же больше всего витамина С?
Самое большое количество витамина С из продуктов нашего региона – в шиповнике и облепихе.
А теперь шок: в шиповнике в 15 раз больше витамина С, чем в лимоне! Поэтому стоит задуматься, какой чай лучше сделать и что в него добавить.
Шиповник можно употреблять в сухом виде. А кто-то его замораживает и потом добавляет в чай или компот. Его можно измельчить и добавлять в кашу.
Неудивительно, что всегда такой ажиотаж на облепиху! Она тоже входит в топ продуктов, которые содержат большое количество витамина С.
Цинк – это практически все семена и орехи.
Это кедровые орехи, семена подсолнечника, тыквы, конопли, мака и, безусловно, кунжут. Так что можно смело посыпать свой салат смесью различных семян – и получать пользу.
Единственный витамин, который мы можем принимать профилактически, – это витамин Д.
Но поскольку мы все разные, то форму и дозу витамина Д назначает специалист индивидуально. И, конечно же, – после сдачи анализа, так как доза высчитывается по формуле.
Выбор должен исходить именно из таких соображений, а не потому, что соседка Зина сказала брать такой, какой пьет она.
В зимний период также стоит добавлять в рацион такие продукты, как куркума, имбирь, чеснок.
За счет большого количества фитонцидов они обеззараживают организм и помогают обезвредить бактерии, которые в него попадают.
