Советы нутрициолога: заменяем лимоны на шиповник!

В гостях у Наты Сауле в студии RADIO•R – уже знакомая слушателям нутрициолог, консультант по питанию Светлана. Ната Сауле попросила Светлану рассказать, как поддерживать организм в холодное время года и какие продукты включать в свой рацион для повышения иммунитета. Ниже – советы нашего нутрициолога.

Первое очень важное правило – даже не про питание. Важно постоянно проветривать помещения.

Везде включили отопление, везде душно, жарко – а это значительно повышает риск заболеть.

Ну, а если говорить про питание – то здесь важны баланс и разнообразие.

При этом нет какого-то отдельного продукта, который мог бы сам по себе повысить иммунитет. Очень важна совокупность наших действий.

Для здоровья нам необходимы витамин С, цинк, витамин Д, витамины группы В и т.д. Перечислять можно долго.

НО! Это – не повод бежать в аптеку за банками витаминов. В первую очередь мы получаем полезности из еды.

Например, витамины группы В – это зеленые овощи, все мясные продукты.

А где же больше всего витамина С?

Самое большое количество витамина С из продуктов нашего региона – в шиповнике и облепихе.

А теперь шок: в шиповнике в 15 раз больше витамина С, чем в лимоне! Поэтому стоит задуматься, какой чай лучше сделать и что в него добавить.

Шиповник можно употреблять в сухом виде. А кто-то его замораживает и потом добавляет в чай или компот. Его можно измельчить и добавлять в кашу.

Неудивительно, что всегда такой ажиотаж на облепиху! Она тоже входит в топ продуктов, которые содержат большое количество витамина С.

Цинк – это практически все семена и орехи.

Это кедровые орехи, семена подсолнечника, тыквы, конопли, мака и, безусловно, кунжут. Так что можно смело посыпать свой салат смесью различных семян – и получать пользу.

Единственный витамин, который мы можем принимать профилактически, —  это витамин Д.

Но поскольку мы все разные, то форму и дозу витамина Д назначает специалист индивидуально. И, конечно же, – после сдачи анализа, так как доза высчитывается по формуле.

Выбор должен исходить именно из таких соображений, а не потому, что соседка Зина сказала брать такой, какой пьет она.

В зимний период также стоит добавлять в рацион такие продукты, как куркума, имбирь, чеснок.

За счет большого количества фитонцидов они обеззараживают организм и помогают обезвредить бактерии, которые в него попадают.

Полную беседу с нутрициологом слушайте в нашем подкасте.