Еда

Пока тыква не превратилась в… праздничный фонарик. Что приготовить из тыквы?

Goluboe Dobroe Utro Instagram Istorija Publikacija V Facebook O Sportivnom Meroprijatii 640 400 Piks. 1350 250 Piks.

Совсем скоро яркие тыквы, которые сейчас в изобилии продаются во всех магазинах и на рынках, начнут превращаться… нет, не в кареты, как в сказке. Но — тоже в сказочные — резные фонари. А пока этого еще не произошло, самое время вспомнить о том, что можно приготовить из тыквы.

Пока тыква не превратилась в… праздничный фонарик. Что приготовить из тыквы?

Пока тыква не превратилась в… праздничный фонарик. Что приготовить из тыквы?

Дело в том, что тыква — очень полезный овощ. Она полезна детям и взрослым, входит в программы диетического питания — и в диеты тех, кто мечтает сбросить вес. Ведь на 100 грамм тыквы приходится всего около 22–23 килокалорий.

А одно из самых простых в приготовлении и универсальных блюд — это запеченная в духовке тыква.

Как приготовить?

Пока тыква не превратилась в… праздничный фонарик. Что приготовить из тыквы?

1. Первым делом промойте тыкву и очистите ее от кожуры и семян.

2. Включите разогреваться духовку примерно до 200 градусов. Такая температура лучше всего подходит для запекания овощей.

3. Теперь нарежьте тыкву на дольки (брусочки) толщиной около 2 сантиметров. Или на кубики, — но тогда чуть покрупнее, чтобы они не превратились после запекания в кашу.

4. Сложите нарезанную тыкву в миску, посыпьте солью, перцем и теми специями, которые вам нравятся. Это могут быть орегано, тимьян, прованские травы или какие-либо другие смеси приправ. Можно добавить и измельченный чеснок.

5. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте кусочки тыквы, чтобы приправы и масло попали на каждый кусочек. Если вы нарезали тыкву на плоские дольки, посыпать приправами и сбрызнуть маслом можно будет уже прямо на противне. Масла не должно быть много. Его задача — просто помочь специям попасть на каждый кусочек — и обеспечить при запекании золотистую корочку.

6. Застелите противень бумагой и выложите на него тыкву. Можно добавить веточки розмарина, если вам нравится его аромат. Запекайте тыкву примерно полчаса. Тыква должна стать мягкой — ее готовность можно проверить при помощи зубочистки или деревянной шпажки.

Как съесть?

Пока тыква не превратилась в… праздничный фонарик. Что приготовить из тыквы?

Тут есть варианты.

1. Запеченная тыква может послушить отличным гарниром к мясу или рыбе.

2. Тыкву можно есть как самостоятельное блюдо. Кусочками, или в качестве пюре (для этого ее надо будет пробить в блендере и добавить кусочек масла).

3. Кусочки тыквы можно выложить на подсушенный тост, смазанный маслом или творожным сыром.

4. Из запеченной тыквы получится отличный суп-пюре. Для этого ее тоже надо будет пробить в блендере и добавить, например, обычное — или кокосовое — молоко, сливки, мускатный орех и другие специи. А украсить такой суп можно тыквенными или другими семечками. Можно положить сверху кусочки обжаренного бекона, посыпать зеленью.

5. Запеченную тыкву можно добавить в салат. Она отлично сочетается с сырами — например, с фетой, пармезаном, козьим сыром — или другим, на ваш вкус. Или с морепродуктами. А еще в салат можно добавить зелень, какие-либо семечки, и получится вкусное полезное блюдо.

6. Если перед запеканием посыпать тыкву не солью и перцем, а корицей и кардамоном, а потом смазать медом, то получится отличный десерт. В него можно будет добавить орешки.

7. А еще запеченная тыква может также стать основой для других десертов, в которых используется тыквенное пюре. Из нее можно делать блинчики, варенье и еще множество замечательных блюд.

Пока тыква не превратилась в… праздничный фонарик. Что приготовить из тыквы?

А вот какие блюда с тыквой мы готовили год назад

Похожее